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高速餐饮不如泡面,团餐能否上高速?
高速餐饮不如泡面 ,团餐能否上高速?

“又贵又难吃 ,坑人”“在效劳区用饭 ,还不如泡面”

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央视专题报道:中央厨房井喷式生长,助力餐饮业快速生长
央视专题报道:中央厨房井喷式生长 ,助力餐饮业快速生长

近年来 ,我国餐饮业生长迅速 ,天下年收入凌驾两万万的餐饮企业数目已经有一千多家。随着餐饮业走向规; ,中央厨房的模式也在逐渐地兴起。成为餐饮市场竞争角逐的新赛道。

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武汉开启大“中央厨房”时代
武汉开启大“中央厨房”时代

据武汉市饮食效劳治理随处长龚新华回忆:武汉着实早已有中央厨房雏形。80年月末 ,武钢就建设起自己的“中央厨房”。

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共享中央厨房能否真正盛行共享?
共享中央厨房能否真正盛行共享?

中央厨房是统一采购食材 ,统一切配 ,标准化生产 ,统一配送菜品或快餐。中央厨房有自主谋划的中央厨房 ,也有第三方加工平台的中央厨房 ,用现在的叫法就是:共享中央厨房。

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中国川菜工业城,川味生涯美学
中国川菜工业城 ,川味生涯美学

中国八大菜系 ,你可能不相识徽菜 ,不相识鲁菜 ,但你一定知道川菜。在成都的陌头走一走 ,坐在小酒馆的门口 ,品味麻辣鲜香......

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